RENDANG BURUNG PUYUH.

Bila mood terlebih rajin maka siaplah menu rendang burung dgn pulut kukus. Menu utk sarapan pagi sabtu yg lepas sbb hubby xkeje tapi aku kena keje . . xde istilah cuti pada sabtu dn ahad bg kerjaya mcm aku . . . kira baru nak citer lah arini . . hehe. Maklumlah busy, mana nak urus anak2nya lagi dan bekerja pulak . . . mmg masa amat terhad tapi bila ade ms terluang walau pun sikit aku curi2 gak mengupdate blog, fb dan page mcm xleh di pisahkan jer. . . ahaks. . . hehe.

Dan , aku pun bawa sedikit ke tempat keje utk menjamu kenkawan sbb ade antara teman2 yg xpernah makan burung puyuh so aku nak bagi deme merasalah jugak . Alhamdulillah dorang pun suke, ade teman sekerja bangsa cina yg kata " burung nie buat rendang lagi sedap maaa, aku biasa makan yg goreng jer ". . . hehe. Yg aku dok berfikir sambil ketuk2 jari kat dagu. . .oooo gitu yer. . . hahaha.

sedap banget. . . utk brekfes. . . hehe

aku letak byk daun kunyit. . .lebih sedap rasanya.

dah siap terhidang TAPI  teh '0' lum siap utk sama2 berposing. . .hehe

RENDANG BURUNG PUYUH.

Resepi : ai em izah

Bahan-bahan :

10 ekor burung puyuh yg telah dibersihkan dan dibelah 2.

1 liter santan (aku x asingkan yg pati . . lebur je semua sekali )

1 cawan cili blend ( nak lebih pedas leh tambah cili padi )

bawang merah 5 ulas *

bawang putih 3 ulas *

1 inc halia *

1 inc kunyit hidup*

1/2 inci lengkuas *

1 sdk rempah ketumbar*

1 sdk jintan halus*

1 sdk jintan kasar*

3 atau 4 biji buah keras*

4 btg serai*

# bertanda * dikisar halus , rempah2 disangai then kisar kering #

1 peket kecil kerisik (rm1.60)

asam keping

daun limau purut

daun kunyit ( aku guna 3 helai yg dihiris halus)

cara-cara :

1. Semua bahan di masukkan ke dalam kuali kecuali daun limau dn kunyit serta kerisik yg akan di             masukkan tika kuah hampir kering.

2. resepi nie main campak-campak jer xperlu nak tumis bagai . resepi family yg xde sukatan terperinci     sgt. . . kalau ade yg rasa perlu ditambah dn dikurangkan pun boleh.. kita yg buat dia. . . Mudahkan.       (^_~)